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福慧袋
材料:包菜10片、生香菇、紅蘿蔔、芹菜、馬蹄、元白。
調味料:鹽、香菇精、胡椒粉、馬鈴薯粉。
淋醬:醬、香菇精、太白粉、清水。
作法:
1.所有材料切細末,加入調味料,腌至入味。
2.把包菜放進滾水汆湯,冷卻備用。
3.將腌好的材料包入包菜,以芹菜莖作為繩子,綁成福慧袋。
4.蒸10分鐘。
5.淋上調味料,即可上桌。
杏仁南瓜營養
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材料:300-400g南瓜,1粒馬鈴薯,50g腰豆。
調味料:鹽,胡椒,山葯薏仁粉3-4大匙。
作法:
1.將南瓜、馬鈴薯切小塊。
2.將水煮滾,加入馬鈴薯、腰豆及南瓜,煮到軟。
3.把三分一的湯料放入攪拌機,加入調味料,攪拌成濃液體,然後倒入湯內即可。
營養小秘訣:五色健康吃
盡量每天都能吃到以下5種顏色的飲食。
青色:番薯葉、菜心等。
赤色:紅蘿蔔、紅豆、蘋果、蕃茄等。
黃色:黃豆、番薯、玉米、香蕉等。
白色:薏仁、白蘿蔔、白木耳等。
黑色:黑豆、黑木耳、紫菜、黑芝麻等。
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