I posted it here for my future reference.
備長炭豆腐乾撈面
材料
備長炭乾撈面1片、有機豆腐(切薄片)2至3片、包菜-1/6顆、紫色包菜1/6顆、紅蘿蔔半顆、小白菜1小把、小番茄(切開)4至5粒、芝麻1茶匙、葵花仁1茶匙。
調味料
橄欖油1茶匙、香菇素燥醬1湯匙、有機大豆油膏2湯匙、有機生抽適量、有機麻油適量。
做法
1.首先,把備長炭乾撈面放入熱水中燙軟,再撈起,瀝乾水。
2.把香菇醬、有機大豆油膏、有機生抽和麻油拌勻,待用。
3.往麵條中加入攪拌均勻的醬料和橄欖油,再加入其他處理好的青菜。
4.最後,撒上適量的芝麻和葵花仁,即可。
有機三寶糙米
材料A
糙米1小杯、小米1湯匙、黑豆1茶匙、紅豆1茶匙、水適量。
材料B
包菜(切絲)1小撮、黃瓜(切絲)適量、紅蘿蔔絲少許、蘋果醋1湯匙、黃糖適量、鹽少許。
材料C
薑絲少許、金瓜1小片、黑木耳少許、鹽少許。
材料D
薑絲少許、香菇(切絲)1朵、沙葛(切絲)少許、紅蘿蔔(切絲)少許、鹽適量。
做法
1.首先,把材料A的黑豆及紅豆洗淨煮軟,瀝乾。
2.然後,加入糙米、小米和水,再煮熟。
3.把材料B全部攪拌均勻,再放入冰箱醃,即可。
4.同時,熱油鍋,爆香材料C的薑絲後,再加入剩餘的材料,燜煮至金瓜變軟,即可。
5.接下來,把材料D的薑絲爆香後,再加入所有材料和水,煮一會即可。
材料(所有材料依自己喜好決定分量)
包菜、紫包菜、黃瓜、番茄、生菜、堅果類、白芝麻、黑芝麻、喬麥、葡萄乾、百香果沙拉醬、蛋黃1個、蘋果醋4湯匙、檸檬汁1湯匙、糖3湯匙、鹽少許、橄欖油4湯匙、百香果半粒、水適量
做法
1.首先,把百香果沙拉醬材料放入攪拌機內攪拌均勻,即可。
2.再取適量百香果沙拉醬聯同處理過的蔬菜,攪拌,即可。
魚腥草紅棗茶
材料
魚腥草50克、紅棗5粒、水2公升。
做法
1.首先,把魚腥草洗淨後晾乾。
2.然後,把所有材料放入鍋內煲煮,即可。
精力湯
材料
蓿苜芽150克、海帶芽5克、腰果5粒、蘋果1粒、番茄1個、三寶粉24克、包菜2片、生菜3片、水適量。
做法
把所有材料處理乾淨和切成塊狀,再放入攪拌機內,拌均,即可。
(備註:三寶粉為大豆卵磷脂、啤酒酵母粉與小麥胚芽粉。)